Muy buenas lectores!
Hoy os voy a hablar acerca de las nueces. Como bien sabéis estos frutos secos son una excelente fuente de nutrientes y se ha demostrado que su consumo regular, eso sí, sin pasarse de cantidades, está relacionado con numerosos beneficios para la salud. A continuación os explico algunas de las razones por las que deberíais introducirla en vuestras dietas:
- Las nueces tienen un alto contenido en grasas saludables. Estas son ricas en grasas monoinsaturados y poliinsaturadas, que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (el colesterol "malo") y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- También son una muy buena fuente de proteínas, convirtiéndolas así en una excelente opción para aquellos que optan por una dieta vegetariana o vegana. Es importante recalcar que gracias a las proteínas podemos crecer y reparar los tejidos del cuerpo, por lo que incluirlas en nuestra alimentación sería muy beneficioso.
- Las nueces tienen un alto contenido fibra, por lo que ayudan al sistema digestivo e incluso pueden ayudar a prevenir el estreñimiento.
- Por otra parte, son una clara fuente de vitaminas y minerales así como de antioxidantes, destacando la vitamina E, magnesio y selenio, que son importantes para mantener la salud de la piel, los huesos y el sistema inmunológico así como reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Finalmente, y lo que os puede interesar más, es que a pesar de que las nueces son ricas en cuanto a calorías, varios estudios han demostrado que un consumo regular no se asocia con el aumento de peso. Incluso se ha demostrado que ayudan a controlarlo, puesto que ayudan a aumentar la sensación de saciedad.
En conclusión, a pesar de los bulos que existen a día de hoy sobre las nueces, podemos decir que el consumo de nueces es muy beneficioso para nuestra salud, por lo que sería muy recomendable incluirlo en nuestra dieta.
Referencia:
- Machado de Souza RG, Machado Schincaglia R, Duarte Pimentel G, Mota JF. Nuts and Human Health Outcomes: A Systematic Review. Nutrients. 2017 Dec; 9(12): 1311.