¿DEBEMOS INCLUIR INSECTOS EN NUESTRA DIETA?

Muy buenas lectores!

El otro día mientras veía un programa en Discovery Max, vi como algunas personas en el sur de América, Asia y otras zonas comían insectos y decían que eran como un súper alimento que les daba la suficiente energía para poder hacer todas sus tareas, además de que tiene un sabor muy similar al pollo. De esta forma, me puse a investigar acerca del tema y descubrí que si que tienen muchos beneficios. Por tanto, os dejo por aquí algunos de los motivos por los que considero que deberíamos incluirlos en nuestra dieta:

- Son nutritivos. Los insectos comestibles tienen un importante valor nutricional y pueden ser un elemento saludable para incorporar a nuestra dieta. Ofrecen energía, grasa, proteínas y fibra, y, según el insecto, pueden ser una buena fuente de micronutrientes tales como el zinc, calcio y hierro. Además también pueden ser consideradas una fuente alternativa de proteína.

- Son ecológicamente sostenibles. Los insectos comestibles tienen múltiples ventajas para el medio ambiente. Por ejemplo, la cría de insectos emite considerablemente menos gases de efecto invernadero que la mayoría de las demás fuentes de proteína animal, y requiere sustancialmente menos agua que la cría de ganado. Además, la cantidad de tierra necesaria para la cría de insectos es significativamente menor que en otros casos, además de que son muy eficientes a la hora de convertir piensos en proteínas. Por ejemplo, los grillos necesitan 12 veces menos pienso que el ganado convencional para producir la misma cantidad de proteína.

- Ofrecen oportunidades económicas. Además de ser una fuente de nutrientes de todo tipo, los insectos comestibles pueden proporcionar medios de vida e ingresos. Dado que la cría de insectos requiere de espacio y recursos mínimos, podría ser considerado como una muy buena opción para aquellos lugares donde hay un acceso mínimo a la tierra, la formación y otros recursos.

- Son un recursos infrautilizado. puesto que la población mundial sigue creciendo, la producción de alimentos deberá aumentar, lo que inevitablemente ejercerá presión sobre la producción agrícola y sobre nuestros limitados recursos naturales. Necesitamos soluciones innovadoras para satisfacer la demanda mundial de proteína y otras fuentes alimenticios nutritivas, siendo justamente la cría de insectos una solución a este problema.

 

En conclusión, que a pesar de que los insectos nos puedan dar algo de repelús por su aspecto, no podemos dejar de considerarlos como una muy buena opción para incluirlos en nuestra dieta, ya que perfectamente pueden ser los alimentos del futuro. Espero que os haya gustado y servido esta información!

Referencia: 

https://www.fao.org/faostories/article/es/c/1603348/#:~:text=Ofrecen%20energía%2C%20grasa%2C%20proteínas%20y,respecto%20de%20las%20carnes%20convencionales. 

LAS CEREZAS

Muy buenas lectores!

Hoy voy a hablar sobre mi fruta favorita, las cerezas. Además de ser una fruta preciosa y sabrosísima, esta presenta toda clase de beneficios para la salud. Es por ese mismo motivo que quería compartir con vosotros toda la información que he encontrado con respecto a los claros beneficios para la salud que tienen. Espero que os sirva!

- Depurativas. Las cerezas se usan como un depurativo intestinal desde hace siglos. Ayudan a eliminar toxinas, y esto es debido a que los pigmentos que les dan su color morado son las antocianinas.

- Son oxidantes. Las antocianinas que contienen las cerezas son unos antioxidantes muy poderosos. Según estudios realizados en la Universidad de Arizona, las cerezas son la fruta que concentra mayor cantidad de flavonoides.

- Combaten la inflamación muscular. Las antocianinas, pueden reducir la inflamación y los síntomas de la artritis y la gota. Debido a sus propiedades antiinflamatorias, las cerezas se aconsejan para combatir el dolor de tendones y músculos.

- Contienen melatonina. Las cerezas son uno de los pocos alimentos que contienen melatonina, un antioxidante que ayuda a regular el ritmo cardíaco y los ciclos de sueño del cuerpo.

- Buenas para la memoria. La Asociación Americana contra el Alzheimer incluye las cerezas como parte de los alimentos beneficiosos para la memoria gracias a sus antioxidantes. 

Entre los múltiples beneficios de las cerezas, también destaca que ayudan a combatir el estreñimiento, a regular los niveles de azúcar en sangre; fortalecen el sistema inmunológico; reducen la acumulación de gases intestinales y malestares digestivos; ayudan a relajar y calmar el estado de ánimo...

Así se trata de una fruta realmente saludable que además de ser sabrosa y poder incluirla en toda variedad de recetas, vale la pena incluir en nuestra alimentación por todos los benficios que nos aportan al organismo. 

Referencia:
-https://www.lavanguardia.com/comer/frutas/20180802/451181942764/cerezas-propiedades-beneficios-valor-nutricional.html

El MUESLI

Muy buenas lectores!

Últimamente me he estado aficionando mucho a comer muesli para desayunar, y hoy mismo se me ocurrió la idea de hablaros un poco acerca de él y de los distintos beneficios que puede llegar a tener en la salud. Ah, y también como recomendación personal, incluidlo en vuestra dieta, que está buenísimo! Dicho esto, pasamos con los beneficios:

- Tiene grandes cantidades nutricionales. El muesli es un alimento saludable sumamente rico en nutrientes esenciales. Aporta sobre todo:

• Hidratos de carbono complejos: se trata de un alimento que aporta saciedad, por lo que su consumo aporta un efecto saciante más prolongado, ideal para brindar a nuestro organismo la energía que necesitamos a lo largo de la mañana (si lo consumimos en el desayuno).

• Vitaminas: el muesli es un alimento sumamente rico en vitaminas. Destacan especialmente las vitaminas del grupo B (en especial B1, B2, B3, B5 y B9, además de vitamina E, C y K).

• Minerales: también es un alimento muy rico en minerales, entre los que debemos mencionar el fósforo, magnesio, zinc, potasio, yodo y sodio.

• Fibra: 100 gramos de muesli aportan 8 gramos de fibra. Como de buen seguro sabrás, la fibra es esencial para mantener un correcto tránsito intestinal, así como para prevenir el estreñimiento.

- Ayuda a reducir el colesterol. El muesli es un alimento saludable que no contiene colesterol. Es más natural, no solo no lo contienen sino que además ayuda a reducirlo de forma completamente natural, gracias a su contenido en ácidos grasos esenciales, en especial ácidos grasos omega-6. Además es útil para reducir los niveles altos de colesterol LDL y aumentar el colesterol HDL (también considerado como bueno).

- Gran aporte energético. El muesli es una receta ideal para el desayuno por su gran aporte, dado que es muy rico en hidratos de carbono complejos, lo que significa que es un alimento que aporta energía lentamente a lo largo de la mañana. Por ello es también un alimento bueno para personas con diabetes. De hecho, 1 taza de muesli aportan 177,75 kcal., siendo sumamente rico en ácidos grasos saludables. 

Dicho esto, creo que sería muy buena opción que tomaseis este alimento en cuenta para vuestro desayuno, espero que esta información os haya servido!

Referencia:
- https://www.elnacional.cat/es/bienestar/3-beneficios-muesli_994908_102.html

LOS BENEFICIOS DE LA MIEL

 Muy buenas lectores!

Como muchos de vosotros sabréis soy un gran fan de la miel. Me encanta ponerla en la leche porque le da ese toque dulce que me deja loco, por lo que decidí investigar si este tenía beneficios en nuestra salud. Y por lo que parece, resulta ser que sí que los tiene y que son bastantes. De esta forma, os dejo por aquí con los 4 beneficios que más me impactaron:

- La miel es mejor que el azúcar para los diabéticos. Existen evidencias mixtas respecto al uso de la miel para los diabéticos. Si bien puede ayudar sobre algunos aspectos, como reducir el colesterol "malo" o los triglicéridos, la miel sigue conteniendo la suficiente glucosa como para elevar el azúcar en la sangre. Pese a este último, la miel sigue siendo "menos mala" que el azúcar, y su uso en consumos regulares es más recomendable para los diabéticos.

- Los antioxidantes presentes en la miel bajan la presión arterial. Diferentes estudios realizados en ratas y humanos han demostrado que la miel baja la presión arterial. No obstante, sus resultados al respecto son bastante modestos, y no hay que descuidar otras fuentes de antioxidantes así como el ejercicio realizado de manera regular.

- La miel puede reducir los triglicéridos. Los triglicéridos son nuestro enemigo interno: provienen del azúcar y la grasa que comemos, y pueden traernos problemas que van desde riesgos cardíacos hasta una posible aparición de diabetes tipo 2. Sin embargo, el azúcar de la miel es una feliz excepción de los triglicéridos. Algunos estudios han demostrado que consumir miel en vez de azúcar puede reducir los niveles de triglicéridos. Estudios optimistas cifran esta diferencia en hasta un 11-19% menos de riesgo por triacilglicéridos en quienes consumen miel como sustituto.

- Finalmente ayuda a curar quemaduras y lesiones.

Por tanto podríamos decir que la miel es un alimento que presenta toda clase de beneficios, y que deberíamos incluir en nuestra dieta.

Referencia:

- https://abejasenagricultura.org/9-beneficios-de-la-miel-respaldados-por-la-ciencia/

TENÉIS QUE BEBER AGUA TODOS LOS DÍAS

Muy buenas lectores!

Ayer mientras cenaba con mi hermano en un restaurante y verle tomar al menos 3 o 4 Coca-Colas, me vino la maravillosa idea de escribir acerca de por qué el agua es muy buena para la salud. El agua, también conocida como H2O, es esencial para la salud, y es muy importante hidratarnos para que nuestro cuerpo funcione correctamente.

Por aquí os dejo 4 razones por las cuales todos deberíamos beber bastante agua:

- El agua ayuda a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo, pues es un componente importante de las células, tejidos y órganos del cuerpo. Este líquido ayuda a regular la temperatura corporal, a transportar nutrientes y a eliminar los desechos a través de la orina y de las heces.

- La hidratación promueve una piel sana, puesto que una piel hidratada reduce la aparición de arrugas y de líneas finas, además de mejorar la elasticidad y claridad de la piel.

- El agua también promueve la pérdida de peso, puesto que esta reduce el apetito y aumenta la sensación de saciedad, ayudando a controlar la cantidad de alimentos que se consumen. Además, puede ayudar a acelerar el metabolismo, favoreciendo que se quemen las calorías.

- Finalmente, ayuda a prevenir enfermedades. La hidratación adecuada puede ayudar a prevenir enfermedades tales como las piedras en los riñones o las infecciones del tracto urinario. También puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares.

En conclusión podemos decir que beber agua es esencial para mantener una buena salud. Es recomendable beber al menos 8 vasos de agua al día, aunque esta cantidad puede variar según factores como la edad, el sexo y la actividad física,

Ah! Y una aclaración, no estoy diciendo que solo bebáis agua y que no podéis tomaros un refresco o una cerveza un día, simplemente que prioricéis el consumo de esta bebida frente a otras. 

Referencia:

- https://www.fundacionaquae.org/wiki/10-grandes-beneficios-del-agua-para-nuestro-organismo/

LOS SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS ¿BUENOS O MALOS?

Muy buenas lectores!

Hoy vamos a tratar el tema de los suplementos alimenticios, aclarando algunas cosas sobre ellos. Antes que nada, los suplementos alimenticios son productos que concentran gran cantidad de nutrientes y sirven para complementar la ingesta alimentaria en situaciones especiales.

Últimamente, se han estado volviendo muy populares, pero hay disparidad de opiniones entre la población pues no saben exactamente si tienen beneficios o si presentan efectos negativos. De esta forma, por aquí os dejo un vídeo muy interesante donde se habla justamente de este tema, principalmente de ventajas e inconvenientes. Espero que os guste!

Referencia:

- https://www.youtube.com/watch?v=2L11yIV9MQc

BENEFICIOS DEL CHOCOLATE NEGRO (+75%)

Hola lectores! Hoy os introducimos una información muy interesante a todos aquellos golosos y golosas los cuales estáis pendientes de introducir o no el chocolate en vuestra dieta ya que no sabéis lo bueno o lo malo que puede ser. Desde este blog, os recomendamos consumir alrededor de 5 días a la semana dos onzas de chocolate negro de más de un 75% de cacao al día.

Por qué esto? Bien, hoy en día hay numerosos estudios científicos que indican que el chocolate negro de altas concentraciones de cacao presentan numerosos beneficios para nuestra salud:

- Está demostrado que consumir más de cinco veces a la semana chocolate reduce el riesgo de enfermedad cardíaca en un 57%.

- Regula el colesterol. Aumenta los niveles de colesterol bueno (HDL) y reduce los niveles del temido colesterol malo (LDL).

- Eleva el ánimo debido a la presencia de feniletilamina, hormona natural que produce nuestro cerebro y está relacionada con los flechazos amorosos que todos nosotros alguna vez sentimos. Pues bien, esta feniletilamina se encuentra en cantidades pequeñas en el chocolate. 

- Previene el deterioro cognitivo debido a los flavonoides del cacao, que penetren y se acumulan en regiones cerebrales relacionadas con el aprendizaje y memoria.

Cinco beneficios del chocolate negro científicamente probados | Lifestyle (elmundo.es) 

10 PASOS PARA MANTENER UNA DIETA SALUDABLE

 A continuación dejo 10 puntos básicos que debe tener una dieta saludable. No te preocupes si no los cumples todos, solo trata de implementarlos poco a poco en tu día a día.

1. Consumir una variedad de alimentos nutritivos y de diferentes grupos de alimentos para asegurarse de obtener los nutrientes necesarios para una buena salud. (Fuente: USDA. "Choose My Plate".)

2. Limitar la ingesta de grasas saturadas, grasas trans y colesterol, y elegir fuentes de grasas saludables, como aceite de oliva, aguacate y frutos secos. (Fuente: American Heart Association. "Healthy Eating: Saturated Fat".)

3. Consumir una cantidad adecuada de proteínas, ya sea a través de fuentes animales o vegetales. (Fuente: Harvard School of Public Health. "Protein".)

4. Consumir carbohidratos complejos, como frutas, verduras y cereales integrales, en lugar de carbohidratos refinados, como azúcar y harina blanca. (Fuente: Harvard School of Public Health. "Carbohydrates".)

5. Consumir una cantidad adecuada de fibra, que se encuentra en alimentos como frutas, verduras, legumbres y cereales integrales. (Fuente: Academy of Nutrition and Dietetics. "What Is Fiber?".)

EL AGUACATE Y SUS BENEFICIOS

El aguacate es un alimento cada vez más popular en todo el mundo debido a sus múltiples beneficios para la salud. Además de su delicioso sabor y textura cremosa, el aguacate es rico en nutrientes esenciales como grasas saludables, fibra y vitaminas.

Una de las principales características nutricionales del aguacate es su alto contenido de grasas monoinsaturadas, que han sido asociadas con una disminución del riesgo de enfermedades del corazón. Un estudio publicado en el Journal of the American Heart Association encontró que el consumo de una dieta rica en grasas monoinsaturadas, como las que se encuentran en el aguacate, puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en un 10%.

Además de su impacto en la salud cardiovascular, el aguacate también puede ser beneficioso para la salud del cerebro. Un estudio publicado en la revista Nutrients encontró que el consumo de aguacate está asociado con una mejor función cognitiva y un menor riesgo de enfermedad de Alzheimer. Los investigadores sugieren que los nutrientes en el aguacate, como las grasas saludables y los antioxidantes, pueden proteger el cerebro de los efectos del envejecimiento y la inflamación.

DIETA CETOGÉNICA: ¿QUÉ ES Y CUÁLES SON SUS BENEFICIOS?

La dieta cetogénica es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y alto en grasas que puede ayudar en la pérdida de peso y mejorar la salud en general. Al reducir los carbohidratos, el cuerpo entra en un estado de cetosis, en el que el cuerpo quema grasa para obtener energía en lugar de carbohidratos.

Uno de los principales beneficios de la dieta cetogénica es que puede ayudar a perder peso de manera efectiva. Al reducir la ingesta de carbohidratos, el cuerpo cambia a quemar grasa como principal fuente de energía, lo que también se traduce en una disminución del apetito. Además, la dieta cetogénica puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y mejorar los niveles de azúcar en sangre.La dieta cetogénica también se ha utilizado para tratar ciertas enfermedades, incluyendo epilepsia, diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón. Además, estudios recientes han demostrado posibles beneficios en el tratamiento del cáncer y enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer y Parkinson.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que la dieta cetogénica no es adecuada para todos. Es importante hablar con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier plan de alimentación para asegurarse de que sea seguro y apropiado. En resumen, la dieta cetogénica puede ser una opción efectiva para perder peso y mejorar la salud en general. Sin embargo, es importante tomar precauciones y hablar con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier plan de alimentación para asegurarse de que sea seguro y apropiado para ti.

Referencia: https://www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-101#diet-types

DIETA MEDITERRÁNEA

La dieta mediterránea es un patrón alimentario tradicional de los países de la cuenca mediterránea, como España, Italia, Grecia y Turquía. Esta dieta se ha asociado con una serie de beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, la prevención de la diabetes tipo 2 y la mejora de la salud mental. A continuación, te explicamos en qué consiste la dieta mediterránea y cómo puede mejorar tu salud.

¿En qué consiste la dieta mediterránea?

La dieta mediterránea se basa en alimentos ricos en nutrientes y bajos en grasas saturadas y colesterol. Esta dieta se caracteriza por el consumo de alimentos frescos, como frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales. Además, la dieta mediterránea se basa en el consumo moderado de proteínas de alta calidad, como el pescado, el pollo, los huevos y los lácteos. También se incluye el consumo de grasas saludables, como el aceite de oliva y los frutos secos.

¿Cuáles son los beneficios de la dieta mediterránea? La dieta mediterránea se ha asociado con una serie de beneficios para la salud, como los siguientes:

• Reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares: La dieta mediterránea es rica en grasas saludables, como el aceite de oliva y los frutos secos, que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
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• Prevención de la diabetes tipo 2: Los alimentos ricos en fibra, como los cereales integrales, las verduras y las legumbres, pueden ayudar a prevenir la diabetes tipo 2.
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• Mejora de la salud mental: La dieta mediterránea se ha asociado con una mejora de la salud mental, incluyendo la reducción del riesgo de depresión y la mejora del funcionamiento cognitivo.
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• Ayuda a mantener un peso saludable: La dieta mediterránea se basa en alimentos frescos y saludables, lo que puede ayudar a mantener un peso saludable.
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• Reducción del riesgo de cáncer: La dieta mediterránea puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de mama y el cáncer de colon.

Referencia: 

https://dietamediterranea.com/nutricion-saludable-ejercicio-fisico/

LA IMPORTANCIA DE UNA BUENA NUTRICIÓN PARA MANTENER LA SALUD

La nutrición es uno de los pilares fundamentales para mantener una buena salud a lo largo de nuestra vida, no solo nos proporciona la energía y los nutrientes necesarios para realizar nuestras actividades diarias, sino que también puede prevenir o reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.

La buena nutrición se define como el consumo de una dieta equilibrada qeu contenga una variedad de alimentos de todos los grupos alimentarios en las cantidades adecuadas. Una dieta saludable debe incluir:

- Proteínas de alta calidad como carne, pescado, huevos y legumbres, que son esenciales para la reparación y el crecimiento de los tejidos.

- Carbohidratos complejos como cereales integrales, frutas y verduras que proporcionan energía y fibra.

- Grasas saludables como las qeu se encuentran en el aceite de oliva, los frutos secos y el pescado, que son importantes para la absorción de vitaminas y minerales y para mantener una buena salud cardiovascular. 

- Vitaminas y minerales ensenciales que se encuentran en frutas y verduras, lácteos y otros alimentos.

- Además, es importante limitar el consumo de alimentos procesados, ricos en grasas saturadas, sal y azúcar añadida, ya que se ha demostrado que su consumo excesivo aumenta el riesgo de enfermedades crónicas.