BENEFICIOS DEL COCO

Bienvenidos un día más al blog lectores!

Hoy os vamos a introducir un alimento que no muchos de vosotros soléis comer todas las semanas. Este alimento es el coco.

Bien, ahora mismo os estaréis preguntando porque os recomendamos el coco como alimento. Pues bien, nosotros recomendamos el consumo de coco en algún momento de la semana ya que este presenta unas propiedades que pueden resultarnos interesantes. Entre ellas encontramos:

- Bajo índice glucémico. No provoca un alto aumento de niveles de glucosa en sangre después de su ingesta. Esto puede resultar interesante para las personas con diabetes.

- Ácidos grasos saludables. Presenta ácido láurico, el cual ayuda a aumentar el colesterol bueno (HDL) y reducir los valores del colesterol malo (LDL).

- Fuente de minerales. Incluye una gran cantidad de minerales como son el potasio, hierro y magnesio.

Coco: propiedades nutricionales y beneficios para la salud (natursan.net) 

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

El aceite de oliva virgen extra es considerado uno de los alimentos más saludables de la dieta mediterránea y se ha demostrado que proporciona múltiples beneficios para la salud.

En primer lugar, el aceite de oliva virgen extra es rico en ácidos grasos monoinsaturados, que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (conocido como "colesterol malo") y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, el aceite de oliva virgen extra es rico en antioxidantes, especialmente polifenoles, que pueden ayudar a reducir la inflamación y proteger el cuerpo del daño celular.

Además, el aceite de oliva virgen extra también puede ser beneficioso para la salud mental. Un estudio realizado en España encontró que las personas que consumían una dieta rica en aceite de oliva virgen extra tenían un menor riesgo de depresión en comparación con aquellos que consumían una dieta baja en aceite de oliva virgen extra.

Es importante tener en cuenta que para obtener los beneficios completos del aceite de oliva virgen extra, se recomienda utilizarlo en lugar de otras grasas en la dieta, como la mantequilla o la margarina, y consumirlo con moderación debido a su alto contenido calórico.

Referencias:

Schwingshackl L, Hoffmann G. Monounsaturated fatty acids and risk of cardiovascular disease: synopsis of the evidence available from systematic reviews and meta-analyses. Nutrients. 2012;4(12):1989-2007.

Martínez-González MA, Toledo E, Arós F, et al. Extra-virgin olive oil consumption reduces risk of atrial fibrillation: the PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea) trial. Circulation. 2014;130(1):18-26.

Sánchez-Villegas A, Verberne L, De Irala J, et al. Dietary fat intake and the risk of depression: the SUN Project. PLoS One. 2011;6(1):e16268.

BENEFICIOS DEL CHOCOLATE NEGRO (+75%)

Hola lectores! Hoy os introducimos una información muy interesante a todos aquellos golosos y golosas los cuales estáis pendientes de introducir o no el chocolate en vuestra dieta ya que no sabéis lo bueno o lo malo que puede ser. Desde este blog, os recomendamos consumir alrededor de 5 días a la semana dos onzas de chocolate negro de más de un 75% de cacao al día.

Por qué esto? Bien, hoy en día hay numerosos estudios científicos que indican que el chocolate negro de altas concentraciones de cacao presentan numerosos beneficios para nuestra salud:

- Está demostrado que consumir más de cinco veces a la semana chocolate reduce el riesgo de enfermedad cardíaca en un 57%.

- Regula el colesterol. Aumenta los niveles de colesterol bueno (HDL) y reduce los niveles del temido colesterol malo (LDL).

- Eleva el ánimo debido a la presencia de feniletilamina, hormona natural que produce nuestro cerebro y está relacionada con los flechazos amorosos que todos nosotros alguna vez sentimos. Pues bien, esta feniletilamina se encuentra en cantidades pequeñas en el chocolate. 

- Previene el deterioro cognitivo debido a los flavonoides del cacao, que penetren y se acumulan en regiones cerebrales relacionadas con el aprendizaje y memoria.

Cinco beneficios del chocolate negro científicamente probados | Lifestyle (elmundo.es) 

ABUSO DE GRASAS SATURADAS

El consumo excesivo de grasas saturadas puede tener efectos negativos en la salud. Las grasas saturadas se encuentran principalmente en alimentos de origen animal, como carnes, productos lácteos y huevos, así como en algunos alimentos procesados. Si bien nuestro cuerpo necesita cierta cantidad de grasas saturadas para funciones corporales básicas, el exceso puede tener efectos perjudiciales en la salud.

El abuso de grasas saturadas se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Las grasas saturadas pueden aumentar los niveles de colesterol en la sangre, especialmente el colesterol LDL, conocido como colesterol "malo". El aumento de los niveles de colesterol LDL puede contribuir a la formación de placas en las arterias, lo que puede conducir a enfermedades cardiovasculares, como la enfermedad cardíaca coronaria y el accidente cerebrovascular. Un estudio publicado en la revista "Atherosclerosis" encontró que el consumo de grasas saturadas estaba asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.

Además de los efectos en la salud cardiovascular, el consumo excesivo de grasas saturadas también se ha relacionado con un mayor riesgo de diabetes tipo 2. Un estudio publicado en la revista "Diabetes Care" encontró que el consumo de grasas saturadas estaba asociado con un mayor riesgo de diabetes tipo 2 en mujeres. Los investigadores sugirieron que el consumo de grasas saturadas puede afectar la capacidad del cuerpo para producir insulina y utilizar la glucosa de manera efectiva.