Muy buenas lectores!
Hoy mientras comía escuché en el telediario que en Galicia, que es donde vivo, que ha habido un claro aumento de personas con anemia por la alimentación inadecuada y la implementación de fast food en la dieta. Por tanto, os voy a dejar aquí algunos alimentos que os pueden ayudar muchísimo para combatir la anemia al igual que un vídeo explicativo:
- El más accesible y sabroso de todos los que vamos a hablar es la carne roja. Estas contienen grandes cantidades de hierro y de vitamina B12, y deben ser consumidas alrededor de 2 a 3 veces por semana para combatir la anemia.- Otro de estos alimentos puede ser el pan de cebada o integral, que contienen una gran cantidad de hierro, por este motivo, las personas que padecen esta enfermedad deben sustituir el pan blanco por este.- Los frijoles negros también son unos alimentos muy destacables, puesto que son ricos en hierro no hemo, que es el tipo de hierro que se encuentra en los vegetales, siendo más difíciles de absorber por el intestino.- Finalmente los últimos alimentos serían vegetales oscuros como perejil, espinacas o rúcula, que además de ser ricos en hierro, son también una fuente de calcio, vitaminas, betacarotenos y fibras, excelentes para mantener el equilibrio del organismo. Siendo una buena forma de utilizarlos en ensaladas o a las sopas.
Dicho esto, por aquí os dejo el vídeo, espero que os sirva!
Referencia:
- https://corporissanum.com/dietas/alimentos-para-la-anemia/