Bienvenidos un día más lectores!
Hoy os traemos un post para todos vosotros y vosotras salseros y salseros. A muchos de vosotros os gusta acompañar diferentes comidas con numerosas salsas. Hoy os traemos el análisis de una de ellas, la salsa de soja. La salsa de soja se introdujo de lleno en el mundo culinario en los últimos años, ganándose una buena fama y convirtiéndose en la panacea de la alimentación. No obstante, muchos de nosotros no sabemos ninguno de sus beneficios.
Entre sus características más beneficiosas para nuestra salud encontramos:
- Extra de nutrientes. Es una salsa en cuyo origen se fermentaban granos de soja y trigo que se mezclaban con agua. Debido a esta producción, presenta una gran cantidad de nutrientes, considerándose como una alternativa a la proteína cárnica.
- Poder antioxidante. La salsa de soja presenta un poder antioxidante muchas veces mayor al de alimentos antioxidantes clásicos como lo son el vino o el zumo de naranja. En concreto, la salsa de soja presenta un poder de antioxidante150 veces mayor que el del zumo de naranja y 10 veces mayor que el de diferentes tipos de vino.
- Aliado para el adelgazamiento. Esto es debido a su pequeña cantidad de calorías y alto componente nutritivo.