La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es una vitamina esencial que el cuerpo humano no puede producir por sí mismo. Por lo tanto, debe obtenerse a través de la dieta o suplementos. La vitamina C tiene muchas funciones importantes en el cuerpo, incluyendo la producción de colágeno, la absorción de hierro y el apoyo al sistema inmunológico.
Algunos alimentos ricos en vitamina C son: cítricos (como naranjas, pomelos, limones y mandarinas), bayas(como fresas, frambuesas y arándanos), kiwi, piña, tomates, pimiento, brócoli...
Es importante incluir alimentos ricos en vitamina C en la dieta diaria para mantener una buena salud. Se recomienda una ingesta diaria de al menos 75-90 mg de vitamina C para adultos, aunque algunas personas pueden requerir más, como los fumadores y las mujeres embarazadas o lactantes.
