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Hoy os introducimos una manera de cocinar vuestros alimentos para conseguir una comida mucho más sana y nutritiva. Esta forma de cocción es al vapor, es decir, utilizar el vapor de agua para cocinar los alimentos. Algunos de los beneficios observados al cocinar con vapor son:
- Preservar los nutrientes. Cuando cocemos algo, parte de los nutrientes y componentes esenciales de los alimentos se quedan dispersos en el agua. No obstante, cuando estos son cocinados a vapor, los nutrientes y componentes esenciales se mantienen en el alimento.
- Reduce la ingesta de grasas. Se cocina la comida con el propio vapor, por lo cual no es necesario la introducción de aceites u otro tipo de grasas para cocinarlos.
- Forma rápida y sencilla de cocinar. Únicamente necesitamos una olla para cocinar a vapor y los alimentos se cocinan en pocos minutos.
