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Hoy os presentamos un nuevo alimento el cual recomendamos que introduzcáis en alguna de vuestras comidas semanales. Este alimento son los champiñones. Los champiñones son un tipo de alimento el cual muchos de nosotros no solemos tomar, pero sus propiedades son bastante beneficiosas para mantener una dieta saludable.
Algunos de los beneficios de los champiñones son:
- Bajo nivel de calorías. Este tipo de alimento presenta unas calorías muy bajas en comparación con la cantidad de nutrientes que presenta.
- Elevados nutrientes. Presentan una gran cantidad de nutrientes como la vitamina D, potasio y selenio, además de antioxidantes y fibra.
- Ayuda a la reducción de enfermedades crónicas. Contienen beta-glucanos y ergotionenína, los cuales son compuestos bioactivos que pueden ayudar a reducir riesgo de padecer enfermedades crónicas como las cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer.
Champiñones: propiedades beneficios y valor nutricional (lavanguardia.com)